طراحی وب سایت

... فلفل های چیلی حاوی یک ترکیب شیمیایی به نام "کپسایسین" هستند که عملکرد متابولیسم را سرعت بخشیده، از این رو به بدن کمک می کنند تا کالری ها را سریع تر بسوزانند ... فلفل های چیلی به خاطر این که می توانند از لخته شدن خون در رگ ها پیشگیری کنند برای قلب مفیدند ... فلفل های چیلی از آن جا که حاوی ویتامین a و c هستند باعث تقویت دیواره رگ های خونی نیز می شوند ... ترکیب کپسایسین رشد سلول های سرطانی را کند کرده و در بسیاری موارد، بدون آسیب رساندن به سلول های سالم اطراف، باعث از بین رفتن سلول های سرطانی می شود ... فلفل های چیلی با افزایش جریان خون در معده و نیز افزایش لایه موکوس باعث تقویت سیستم گوارشی می شوند ... کپسایسین با افزایش تعریق بدن، نشانه های آزاردهنده آنفلوآنزا را از بین می برد ... فلفل های قرمز، سطح هورمون اندورفین و سرتونین را افزایش داده و باعث حذف درد می شوند و به این ترتیب فرد احساس راحتی می کند ... غذاهای تند، مانند یک اکسپکتورانت عمل کرده و مصرف آن برای افرادی که مبتلا به آسم، برونشیت های مزمن، سینوزیت و دیگر بیماری های تنفسی هستند توصیه می شود ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 15   شهریور   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... در قرن جدید مشکلات مرتبط با چاقی بیش از مرگ های ناشی از بی غذایی است که می تواند تأمل برانگیز باشد ... گسترش شهرنشینی، افزایش درآمد، سرانه دریافت انرژی در کنار کاهش تحرک جسمانی از علل افزایش وزن در جوامع در حال توسعه است البته گسترش امکانات نیز موجب کاهش فعالیت افراد می شود به طور مثال به دلیل وجود دستگاه های جدید، تعداد شغل هایی که به فعالیت بدنی نیازمند است، کمتر می شود ... مهم ترین عضو عصبی تنظیم کننده، غده هیپوتالاموس در مغز است همچنین مهمترین هورمون تنظیم کننده وزن، لپتین است که از سلول های چربی تولید می شود و به خون می ریزد که از طریق هیپوتالاموس عمل می کند ... رابطه عصبی بین هیپوتالاموس در مغز و دستگاه گوارش در بدن عصب "واگ " نام دارد و گلوکز یا قند خون و تعدادی از هورمون های دیگر نیز نقش ماده واسطه ای را در کم یا زیاد شدن اشتها و در نتیجه تنظیم وزن ایفا می کند ... سلول های چربی نیز علاوه بر اینکه یک منبع ذخیره چربی محسوب می شود فعالیت های هورمونی را نیز بر عهده دارد همچنین تنظیم چربی بدن، حساسیت به انسولین، کنترل فشارخون و کنترل انعقاد خون را نیز برعهده دارد ... عوارض چاقی شکمی عبارت از مقاومت به انسولین، دیابت، فشارخون، افزایش چربی خون و افزایش هورمون های مردانه در زنان است ... سازمان جهانی بهداشت شیوع بیش از 15 درصد چاقی در یک جامعه را به عنوان حد بحران چاقی که نیاز به مداخله درمانی دارد، تعیین کرده است که افزایش فعالیت های بدنی، تولید و تقویت صنایع غذایی رژیمی و بهبود تغذیه می تواند راهکارهایی برای کاهش وزن در جامعه باشد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 26   مرداد   1390    شاخه : تغذیه کودک

... کاکائو سرشار از پلی فنل است و این آنتی اکسیدان باعث جریان بهتر خون می شود، رگ های خونی را گشاد کرده و مانع از اکسایش کلسترول مضر خون می شود ... کاکائو سرشار از پلی فنل است و این آنتی اکسیدان باعث جریان بهتر خون می شود، رگ های خونی را گشاد کرده و مانع از اکسایش کلسترول مضر خون می شود ... بر اساس بررسی هایی که در سال 2005 روی 57 درصد مصرف کننده های کاکائو در فرانسه انجام گرفت، کاکائو باعث اضافه وزن نمی شود ... بر اساس نتایج پژوهشی که در سال 2006 انجام گرفت، فلاوونوئیدهایی که در شکلات وجود دارد جریان خون را افزایش می دهد و این امر باعث تراکم و رطوبت بافت های پوستی شده و همچنین مقاومت پوست را در برابر صدمات اشعه های ماورای بنفش بالا می برد ... برخی از شکلات ها سرشار از چربی های اشباع شده و پرکالری اند که باعث انسداد رگ ها می شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 23   تیر   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... خوراکی های مملو از قند و چربی موجب می شوند که سطح قند خون به سرعت بالا رود و برای جبران این حالت در بدن، انسولین به سرعت ترشح شده و در نتیجه قند خون خیلی سریع تر از آن پایین می آید ... برای دریافت اسیدهای چرب امگا 3 می توان بذر کتان و ماهی های چرب مانند قزل آلا را انتخاب کرد ... مواد غذایی موثر در کاهش استرس هنگام استرس در جستجوی غذاهایی باشید که غنی از ویتامین های گروه b باشند تا تولید سرتونین در مغزتان افزایش یابد و در نتیجه آرامش به سراغ شما آمده و راحت شوید ... برای دریافت ویتامین b6، بادام، پسته و گردو انتخاب های خوبی هستند ... این ویتامین رادیکال های آزاد را کاهش می دهد و سیستم ایمنی را تقویت می کند ... کلم بروکلی، فلفل سبز، کیوی، توت فرنگی و گوجه فرنگی گزینه های خوبی برای این ویتامین هستند ... این ماده معدنی به آرامش عضلات، رگ های خونی و لوله گوارش کمک می کند تا سطح ماده شیمیایی آرام بخش یعنی همان سرتونین در بدن افزایش یابد ادامه ...
   منبع : لقمه     تاریخ : 6   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... پژوهشگران علوم پزشکی می گویند مطالعات انجام گرفته در سال های اخیر نشان می دهد در میان افراد مبتلا به کمبود ویتامین، مصرف مکمل همراه ویتامین دی ، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد ... تحقیقات انجام گرفته در سال های اخیر نشان می دهد در میان افرادی که به کمبود ویتامین مبتلا هستند، مصرف ویتامین d خطر ابتلای آنها را به بیماری های قلبی کاهش می دهد ... این ویتامین در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی تأثیر بسزایی دارد ... بر اساس تحقیقات «رایان هریس» دانشیار دانشگاه جورجیا، ویتامین d خطر بیماری های قلبی عروقی را در میان آمریکایی آفریقایی ها با بهبود سلامت و عملکرد سلول های اندوتلیال عروقی، کاهش می دهد ... سلول های اندوتلیال، سلول هایی هستند که داخل رگ های خونی را پوشانده اند ... آمریکایی آفریقایی ها از گروه های پر خطر در رابطه با بیماری های قلبی عروقی هستند ... آنها بیش از سایر افراد در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع دو هستند که یک عامل مهم در ابتلا به بیماری های قلبی است ... این یافته تایید کننده مطالعات قبلی است که براساس آنها کمبود این ویتامین می تواند موجب بروز نقصان و اختلال در سلامت عروق خونی شود و از این حیث با بروز فشار خون بالا و نیز بیماری های قلبی و عروقی رابطه مستقیم دارد ... تحقیقات اخیر نشان داده است که کمبود ویتامین د خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را دو برابر افزایش می دهد ادامه ...
   منبع : پزشکان بدون مرز     تاریخ : 16   خرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی